'Nduja

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– ‘Nduja piccante in budello
– Sottovuoto in confezione
– Peso circa 1Kg
– Prezzo al Kg

Breve descrizione

La nduja (attenzione: nduja, non nduia!) è un salame morbido, spalmabile, piccante. È tipica del Monte Poro: Spilinga (in provincia di Vibo Valentia) è il comune d’elezione, ma l’area di produzione è estesa a molti comuni del vibonese. Il nome nduja deriva dal francese “andouille”, che vuol dire “salsiccia”.

 

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